Na cozinha - Parfait de manga com iogurte

O Na cozinha de hoje está bem em clima de verão...o parfait de manga, além de gostoso é super refrescante!

  

Ingredientes: 

 - 1 manga grande, madura e firme 

- 2 colheres (sopa) de água gelada 

- 2 colheres (sopa) de açúcar 

- 1 colher (sopa) de gengibre ralado 

- 2 copos de iogurte natural 

- Lascas de coco para decorar

 

Modo de Preparo:

No processador, bata a manga com a água, o açúcar e o gengibre até obter um purê denso. Leve para gelar. 
Distribua colheradas de manga em 4 taças e cubra com um pouco de iogurte. Coloque mais manga batida por cima e decore com as lascas de coco. 
Leve para gelar por 30 minutos e sirva. 

Bon appétit!